SIDRAP, Penarakyat.com — Grand Opening Coto Yolona Kodim (Yoko) di Pangkajene, Kabupaten Sidrap, berlangsung meriah dan penuh antusiasme, Senin (8/12/2025).
Sejak pagi, puluhan karangan bunga berjajar rapi di depan lokasi acara, menjadi penanda besarnya dukungan masyarakat, tokoh daerah, hingga berbagai instansi pemerintahan terhadap hadirnya kuliner baru ini.
Salah satu ucapan selamat yang paling menyita perhatian datang dari Ketua DPW NasDem Sulawesi Selatan sekaligus anggota DPR RI, H. Rusdi Masse (RMS).
Karangan bunga RMS berdiri mencolok sebagai simbol dukungannya kepada Owner Coto Yoko, Suriadi Ngate SH, sosok muda kreatif Sidrap yang dikenal terus menghadirkan inovasi dalam dunia usaha.
Kehadiran nama RMS di daftar pengirim ucapan kian menegaskan bahwa Coto Yoko mendapat atensi besar, bahkan dari tokoh politik berpengaruh di Sulsel.
Tak hanya itu, Wakil Bupati Sidrap, Nur Kanaah, juga menyampaikan ucapan selamat dan apresiasi atas dibukanya Coto Yoko. Menurutnya, hadirnya usaha kuliner ini bukan hanya menambah pilihan bagi pencinta makanan tradisional, tetapi juga menjadi bukti bahwa generasi muda Sidrap berani berkarya dan berinovasi.
Ia menyebut Suriadi Ngate sebagai representasi pengusaha muda yang mampu membawa ide segar sekaligus memberikan kontribusi nyata terhadap perekonomian daerah.
Ucapan selamat juga datang dari berbagai institusi strategis di Bumi Nene Mallomo.
Karangan bunga tampak dikirim oleh Polres Sidrap, Kodim, Kejaksaan Negeri, BNNK, DPRD Sidrap, Karang Taruna, hingga sejumlah organisasi kepemudaan dan komunitas lokal. 
Deretan dukungan ini membuat suasana pembukaan semakin semarak, menegaskan bahwa Coto Yoko telah mencuri perhatian bahkan sebelum resmi beroperasi.
Dari sisi kuliner, Coto Yoko hadir menawarkan keunikan rasa. Mengusung racikan bumbu otentik dan daging berkualitas, cita rasa coto khas ini langsung mendapat pujian dari para tamu undangan.
Harga yang terjangkau serta bonus gratis es teh membuat pengalaman bersantap semakin lengkap. Banyak yang menyebut, “sekali mencoba, pasti kembali lagi.”
Dalam sambutannya, Suriadi Ngate SH menyampaikan rasa syukur dan terima kasih atas dukungan luar biasa dari berbagai pihak.
Ia menegaskan bahwa kehadiran Coto Yoko merupakan bentuk komitmennya untuk menghadirkan kuliner berkualitas sekaligus membuka lapangan kerja bagi warga sekitar.
Ia berharap Coto Yoko dapat menjadi tempat favorit keluarga, persinggahan pelancong, dan ikon kuliner baru kebanggaan Sidrap.
Dengan dukungan tokoh besar, instansi pemerintahan, dan masyarakat luas, Grand Opening Coto Yoko menjadi momentum penting bagi perkembangan usaha kuliner di Sidrap.
Kehadiran Coto Yoko bukan sekadar tempat makan, tetapi simbol semangat baru UMKM lokal untuk terus tumbuh, berinovasi, dan memberi warna bagi daerah. (Riss)
Tinggalkan Balasan